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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
150 gr d’amandes en poudre
150 gr de sucre en poudre
2 cuil. à café rases de café soluble
50 gr d’amandes effilées
2 blancs d’œufs
Pour le décor :
150 gr de sucre glace
1 cuil. à café de café soluble
Un peu d’eau
Grains de café en chocolat
Préparation:
Mélanger les amandes en poudre, le sucre, le café et les amandes effilées broyées. Mouiller avec les blancs d’œufs et bien travailler le tout. Façonner des rouleaux de pâte de 3 à 4 cm de diamètre. Les mettre au frais pendant 1 heure pour raffermir la pâte.
Découper en rondelles. Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire à four moyen, à 150°C (th.5), pendant 10 à 15 minutes.
Laisser refroidir.
Délayer le sucre glace et le café avec un peu d’eau. Glacer les petits fours. Décorer d’un chocolat >
Miam ! Miam !
Publié par Cocci-Cuisine
