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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
300 gr de penne fraîche ou déshydraté
3 cuil. à soupe d’huile de sésame
250 gr de blanc de poulet déjà cuit
coupé en lanière
125 gr de champignon de paris
émincés
1 poivron rouge
coeur et pépins enlevés
détaillé en fines lamelles
1 cuil. à café de graine de sésame
1 cuil. à soupe de jus de citron
4 tiges d’oignon blanc
sélectionnées en losange
Sel et poivre du moulin
2 cuil. à soupe de persil frais haché
Préparation:
Portez à ébullition 2 l d’eau bouillante salée. Ajouter un filet d’huile et une grosse pincer de sel.
Faite cuire les penne pendant 8-12 min. Egouttez les pâtes et les rincez à l’eau froide.
Ajoutez le poulet, les champignons, le poivron rouge, le reste de l’huile, les graines de sésame, le jus de citron et les tiges d’oignon blanc.
Salez, poivrez et mélangez.
Saupoudrez de persil frais haché avant de servir.
Publié par Cocci-Cuisine
