Terrine légère macédoine-jambon doré

Une recette de terrine excellente par Dans Ma Cuisine

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 petite boîte de macédoine de légumes en conserve (400 g),
4 œufs entiers,
1 petite boîte de crème liquide allégée (20cl),
100 g de gruyère râpé allégé,
Herbes aromatiques au choix (basilic, ciboulette, etc.),
2 à 3 tranches de jambon blanc
Sel, poivre,
1 boîte de sauce tomate,
Une noisette de beurre,

Préparation:

Battre les œufs en omelette, y ajouter la crème liquide et le fromage râpé. Bien mélanger le tout.

Saler, poivrer et ajouter les fines herbes ciselées puis la boite de macédoine préalablement égouttée.

Beurrer un moule à cake et le tapisser de tranches de jambon sur les 2 côtés les plus longs et le fond en faisant se chevaucher les tranches pour ne pas laisser d'espace vide.

Remplir ensuite avec la préparation.

Mettre à cuire au four 40 minutes à thermostat 7 ou 8 (210-240°C).
Attendre que la terrine refroidisse un peu avant de la démouler.

Pour finir... Servir froid avec un coulis de tomate chaud parfumé lui aussi avec des fines herbes.


recette Terrine légère macédoine-jambon doré


Une portion (env. 110 g) :
Calories 219 kcal   Protéines 17,0 g   Glucides 0,0 g   Lipides 14,9 g  

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catounette

Excellente idée cette terrine,merci

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    Jamonac a trouvé ça bon.
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