Lanna

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Muffins Fraise & Amandes

Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : laissez un commentaire si vous l'essayez.

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

85 g de beurre fondu110 g de sucre225 g de farine 25 cl de lait1/2 sachet de levure1 pincée de sel2 sachets de sucre vanillé30 g de poudre d'amandes 40 g d'amandes effilées2 oeufsUne barquette de fraise

Préparation:

Préchauffez le four a 180°C

Préparez les fraises : les laver, les équeuter, les couper en petits morceaux et les laisser égoutter dans une passoire fine.

Dans un saladier, battez ensemble les œufs entiers, le lait, le beurre fondu, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Incorporez la farine avec la levure, le sel et la poudre d'amandes.

Versez enfin vos fraises et mélangez délicatement avec une spatule pour ne pas les écraser. Placez la pâte dans vos caissettes, parsemez d'amandes effilées et enfourner pendant 20 minutes.