Amarettis moelleux

Une recette de dessert délicieuse par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

  • Recette de cuisine 4.58/5
4.6/5 (12 votes)
7 Commentaires
107

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 Gr poudre amandes200 Gr sucre glace2 Blancs oeuf1/2 Café d'extrait d'amande amère

Préparation:

Des bouchées fondantes et aériennes au bon goût d'amande, d'origine italienne, il ne sagit pas de macarons mais la presence d'amande en poudre et de blanc d'oeuf pourrait le faire croire.


Préchauffez le four à 180°C. Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot et mixez pendant 2 minutes pour obtenir une pâte homogène. Mettez la pâte dans une poche à douille 1 cm de diamètre et déposez sur un papier sulfurisé posé sur votre plaque de cuisson de petits tas (une noix environ). Il faut les espacer légèrement car ils vont gonfler en cuisant. Vous pouvez aussi utiliser une petite cuillère et les lisser avec un doigt humidifié. Mettez dans le four 12 à 15 minutes sans ouvrir le four, ils seront légèrement dorés.
Laissez les refroidir sur une grille métallique, ils se conservent 4/5 jours dans une boîte hermétique.


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7 commentaires

Invité

J’ai respecte exactement les proportionsmais la pate est tres solide et donc impossible a travailler dans une poche a douille. Ils ne s,etallent pas a la cuisson non plus... il he manque pas quelque chose dans les ibgredients no ????

capani

super bon , merci !

del cont

merci , j'adore

anick

ils sont parfaits ! et un coup de coeur pour moi ! bise

Christal

des amarettis mon regal merci 5:5

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

oui je confirme c'est un delice ,merci mijane

mijane

miam  miam  ,ça m'a l'air délicieux 5/5 bizzzzzzzzzz

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