Aubergines poélée et grillée à l'italienne
Une recette de plat très facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Aubergines 150G de mascarponeParmesan râpé
Préparation:
Laver les aubergines les essuyer et couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive faire dorer les rondelles d'aubergines, saler et poivrer, les retourner, laisser colorer pendant 2 minutes, les retirer sur un papier absorbant.
Etaler les rondelles d'aubergines sur une plaque, sur chaque rondelle d'aubergine : déposer par-dessus une cuillère à café de mascarpone saupoudrer de parmesan râpé.
Enfourner à 150° laisser griller les aubergines à l'italienne pendant 20 minutes environ.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 338 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 15,0 g
Lipides 24,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à toi utopia
utopia
merci pour cette recette simple mais goûteuse. biz