Blanquette de veau à l'ancienne

Une recette de plat maison par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
3 Commentaires
113

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800G de veau 4 Carottes2 Poireaux6 Champignons de parisFond de veau10Cl de vin blanc1 Petit pot de créme fraiche Moutarde Thym

Préparation:

Dorer la viande dans une cocotte en fonte, ajouter l'oignon, carottes, poireaux et champignons de paris le tout couper grossierement puis le thym, mouiller avec le vin blanc, ajouter de l'eau si neccessaire pour recouvrir la viande, fermer et laissez cuire 2h à feu doux ajouter la créme fraiche, la moutarde, faire une liaison de la sauce si necessaire, servir aussitot avec du riz il faut que la viande soit fondante sans ca laissez cuire plus longtemp.


recette Blanquette de veau à l'ancienne


recette Blanquette de veau à l'ancienne


Une portion (env. 450 g) :
Calories 330 kcal   Protéines 40,2 g   Glucides 8,9 g   Lipides 4,5 g  

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3 commentaires

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

j'espere que tu as bien popotter et aimer ma recette !!

floriane6156

Je teste dimanche^^

del cont

merci

 

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    nicolase a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    claralyze a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

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