Blanquette de veau à l'ancienne "au mascarpone"

Une recette de plat proposée par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

  • Recette de cuisine 4.60/5
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recette Blanquette de veau à l'ancienne "au mascarpone"

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Collier ou épaule de veauCarottesChampignons de parisOignon/ailPoireauxFond de veauVin blancMascarponeCrème fraîche

Préparation:

Dans votre cocotte faire revenir la viande et les légumes, recouvrir de vin blanc et fond de veau couvrir, laissez mijoter 1h30 en remuant de temp a autres, mélanger le mascarpone à un peu de crème fraîche ajouter le à la viande, laissez mijoter encore quelques minutes, liez la sauce, servir avec du riz.


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Mots-clés: mascarpone, veau

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