Créme de marrons maison
Une recette de dessert très facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Kg de marrons cuit1,5 Kg de sucre2 Verres d'eau1 Gousse de vanille
Préparation:
A l'aide d'un mixeur, réduire les marrons en purée mettre le sucre dans une grande marmite et le délayer avec un peu d'eau pour obtenir un sirop épais de sucre, faire cuire à feu vif jusqu'à l'obtention de gros boulés.
Ajouter alors la purée de marrons. Remuer vivement. Continuer à faire cuire à feu vif, la crème de marron va s'épaissir et foncer au bout d'environ 15 minutes.
Arrêter le feu, puis remplir les pots en verre initialement préparés les remplir à ras bord, les fermer aussitôt remplis et les poser à l'envers.
Bonne gourmandies !
Pour 100 g :
Calories 210 kcal
Protéines 0 g
Glucides 49 g
Lipides 0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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3 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
les marrons sont déja cuit ,bien plus simple et rapide
la caille je fais comme toi ,les crus on les fais griller mais à defaut de ne pas avoir de cheminé cest une poele
collcha
Bonjour, au début les marrons sont cuits ou crus, car j'adore la crème de marrons et ta recette arrive a point
chantal
la caille
Sympa, , mais t'en fais quoi des 2 peaux ?, car c'est le plus long et le plus pénible à faire! moi, y bien lontemps que j'ai renonçe à en faire . Je ramasse des marrons ou des chataignes et on les fait griller dans la cheminée ,accompagnées d'un bon cidre bises