8x
  • Recette de cuisine 3.17/5

3.2/5 (6 votes)


recette Macaron de tiramisu
dessert
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

Blancs d'oeufs : 3
Sucre glace : 200 g
Poudre d'amandes : 125 g
Cacao amer : 15 g (Van Houten)
Sucre en poudre : 30 g
Colorant alimentaire : brun ou rouge

Préparation:

 Mixer finement le cacao avec le sucre glace et la poudre d'amandes Tamiser au-dessus d'une feuille de papier sulfurisé de grande largeur
monter les blancs en neige ferme en commençant avec une cuillère de sucre dès que le fouet laisse des marques, puis en mettant le reste et en fouettant à vitesse maximale pour obtenir un effet "bec d'oiseau", c'est à dire des pointes de blancs dès que vous retirez les fouets. Ajouter ensuite 20 gouttes de colorant brun ou rouge dans les blancs fermes et bien mélanger pour une couleur homogène.


Saupoudrer peu à peu la poudre bien tamisée dans les blancs, et mélanger à la corne en plastique ou à la spatule en silicone. Le mélange doit être brillant, lisse, et former un ruban en retombant.
préparer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie pour ma part a laide dune poche a douille jai fait une forme de boudoir pour leffet tiramisu laisser croûter une vingtaine de minutes au moins, voire même toute une nuit. déposer la plaque de macarons sur 2 autres plaques identiques vides
enfourner 20mn a th 1 puis 15mn a 150°
pour finir....les fourrer de  creme tiramisu

Publié par La-popotte-coup-de-coeur-de-Maman

Ça a l'air bon !

3.2/5 (6 votes), 1 Commentaires

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet 'Recettes préférées' et suivre les nouveaux commentaires dans votre page 'Activité récente'.


Commenter

TouteNature

Et encore un 5/5 pour cette recette très originle et délicieuse. Honte à celles qui n'ont mis qu'un et 2 coeurs. *toujours les mêmes jalouses qui se veulent en haut de l'affiche. Grrr ça m'énerve. Merci Lili pour tes recettes . Continues, tu es très douée et merci de nous les faire découvrir tes si bonnes recettes. BRAVO TU AS UN VRAI TALENT TOI !!!

Ils ont envie d'essayer

x8Invité, Invité et 6 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Votes