Oeufs en purgatoire à l'italienne (Recette napolitaine):
Une recette de plat simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
7 Commentaires
127 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4 Oeufs 1 Boîte de tomates pelées en dés 1 Petit oignon1 Gousse d'ail 1Càc d'huile d'olives Sel, poivre Du basilic de notre potager
Préparation:
Maman fait chauffer une petite sauteuse avec l'huile d'olives, y fait revenir l'oignon émincé et l'ail.
Ajoute les tomates pelées et laisse cuire 15 mn (à couvert). Maman casse un oeuf dans un ramequin, à l'aide d'une cuillère en bois, faire un tourbillon dans la sauce tomate pour y former un creux.Verse délicatement l'oeuf dans ce creux et fait de même avec les 3 oeufs restants.
Elle poursuit la cuisson à couvert à feu doux 10 mn environ, sale et poivre,
Calvin va ramasser le basilic dans le potager et décore avec le basilic et sert avec du riz.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 147 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 2,4 g
Lipides 7,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Ça a l'air bon !
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
alexdavio
Vous avez une poule ? C'est sur que les bons oeufs Fra ça a rien a voir.matou en voudrait mais on a pas trop d'espace et j'en ai peur...
Dany33
Belle recette
motorola
j'aime beaucoup bise motorola
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Tu verras c'est trop bon Matou! Calvin adore on va ramasser les bon oeufs frais et aprés on fait souvent cette recette ou à la coque aussi il adore et nous aussi
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui Arnaud elle à du succés ma poule
alexdavio
J'essaie ce soir, sans basilic !
Arnaud_84330
Superbe ... et je revois la poule !!!