Paupiette d'aubergine à la mozzarella

Une recette de plat inventive par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Grosses aubergines longues et fermes griller à litalienne d'aprés ma recette dans pn carnet 1 Boule de mozzarellaQuelques feuilles de basilic

Préparation:

Disposez 2 tranches d’aubergines en forme de croix posez 1 rondelle de mozzarella au centre, salez et poivrez, puis ajoutez une feuille de basilic.



Repliez les extrémités des tranches d’aubergines sur la garniture répétez l’opération avec le reste des ingrédients.



Faites reposer les paupiettes obtenues 20 min au frais.



Disposez les paupiettes dans un plat allant au four badigeonnez-les d’huile d’olive et faites-les dorer 5 min de chaque côté.



Dressez ensuite vos paupiettes dans des assiettes Servez-les décorées de pignons de pin et de basilic.





recette Paupiette d'aubergine à la mozzarella





Une portion (env. 290 g) :
Calories 238 kcal   Protéines 11,5 g   Glucides 11,5 g   Lipides 11,5 g  

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7 commentaires

pauline55555

j'adore ça

doudine

Très très bon, de l'aubergine du fromage c'est tout ce que j'aime, que demander de plus, miam.

 

Bisous, Doudine.

 

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

tres bonne idée ,moi jessaierais ta version

Anyore

Je fais à peu près la même recette, avec du parmesan à la place de la mozzarella, j'essayerai comme ça aussi

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

merci ,cuisiner ainsi jai adorer

Notre am❤ur de cuisine

J'adore les aubergines belle recette

 

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