Poulet biryani (recette indienne)

C'est tres beau bien colore superbe recette - italmo

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recette Poulet biryani (recette indienne)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500g de morceaux de poulet 2 oignons émincés1 boîte de tomates concassées2 gousses d'ail1 morceau de gingembre râpe frais de 2 cmQuelques brins de coriandre Quelques feuilles de menthe1 yaourt à la grecq2 feuilles de curry ou de laurier indien1 bâton de cannelle1 càc de cumin 2 càc de garam massala1 càc de paprika1 càc de curcuma

Préparation:

Faire mariner le poulet avec tout les ingrédients ci dessus (sauf la tomate concassé) . laisser mariner au minimum 4 heures voire toute une nuit.



Dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, mettre un peu de curcuma puis verser le poulet, laisser dorer, et ajouter sa marinade, puis les tomates concassés, arrosez dun verre d'eau.



Finir la cuisson dans le four à l'étouffe 1 heure à 180°.



Servis avec du riz pour nous.








Une portion (env. 210 g) :
Calories 287 kcal   Protéines 34,0 g   Glucides 6,4 g   Lipides 10,6 g  

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12 commentaires

Mirabelle 54

Tu me donne l'eau à la bouche, cela fait longtemps que je n'en ai pas mangé avant lorsque j'habitais à Paris j'allais dans le quartier de la Gare du Nord manger de vrais plats indiens. Ton poulet me donne faim, d'ailleurs c'est l'heure !!

lafeecrochette

J'adore les recettes exotique !

lydie44

Belle recette trés parfumée!!! si je ne trouve pas de feuilles de curry, puis je les remplacer par du curry en poudre?. Merci.

Dailys

épicé et parfumé à souhait

alexdavio

Et oui pour nous c'était repas de Noël on a encore bien mangé.
Je suis preneuse pour la prochaine

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Oui cetait ce qui etait prévu pour dimanche midi ,vous avez raté ca hihihiiiii on sest régalé mais je vous en referais !!!

alexdavio

Miam miam!!!! J' adore la cuisine indienne titi va se régaler

Piment Baguettes

Sublime !!!!

italmo

C'EST TRES BEAU BIEN COLORE SUPERBE RECETTE

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

cest la premiere fois que je fais cette recette ,je ne connaissais pas ,moi qui adore le poulet popotter de cette façon là cest un régal !!

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