Purée de pommes de terres maison

Une recette de plat facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

  • Recette de cuisine 3.80/5
3.8/5 (5 votes)
0 Commentaires
127

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de pommes de terre (chair tendre, variété pour purée) 20 Cl de laitCrème fraîcheMuscade1 Jaune d'oeuf

Préparation:

Parfois il m'arrive de penser aux bons moments passés dans mon enfance. Ceux qui reviennent le plus sont les mercredi car c'était le jour où j'allais m'amuser chez mes grands-parents.
Ma grand mére était un très bonne cuisiniere, c'est elle qui se chargeait de gaver sa petite fille. Oui j'ai bien dit "GAVER", j'avais toujours de quoi trop manger, et à tout heure de la journée ! Quand je repense à ces mercredi, je ne peux oublier le moment où ma mémé me préparait mon déjeuné.
Au menu il y avait souvent de la bonne purée faite au moulin à légumes, ce qui est inoubliable, autant pour la préparation, car j'adorais la regarder cuisiner, que pour le goût.


Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.

Mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans la chair.

Passez-les alors au moulin à légumes.
Ajoutez le lait pour délayez jusqu'à la consistance souhaitée, la crème fraîche pour l'onctuosité, un peu de muscade râpée et le jaine d'oeuf.


Mots-clés: pomme de terre

Une portion (env. 310 g) :
Calories 266 kcal   Protéines 6,1 g   Glucides 30,7 g   Lipides 9,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Votes

Invité, Invité et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 3.80/5

3.8/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 127Invité, Invité et 125 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.