Tortilla de pomme de terre au curry farcis au poivrons

*Recette de famille transmise par ma mamie à maman qui la revisite souvent à sa façon avec des bon oeufs frais*

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

600G de pomme de terre1 Cuillére à soupe de curry 1 Oignons4 Oeufs du poulailler qu'on nous donne ou maman travail 50G de fromage râpe2 Poivrons vert

Préparation:

Maman épluche et passe les pommes de terre au robot pour les couper et les fait cuire longuement avec l'oignon et le curry avec beaucoup d'huile d'olive, une fois qu'elle sont tendre maman les réserve, et fait frire des lamelles de poivrons les reserve.



Maman bat les oeufs avec le fromage et ajoute les pommes de terre puis elle verse la moitié dans la poêle.
Dispose la couche de poivrons frit, recouvre de l'autre moitié de la préparation pomme de terre/oeuf et la laisse cuire à couvert quelques minutes,
Maman retourne la tortilla et fait cuire l'autre coté et met dans son plat de service et sert aussi à bébé qui mange sa premiére tortilla de maman en attendant celle de mamie (on lui à enlever les poivrons).


Il n'arreter pas d'en demander c'est mamie qui va etre contente car cest une recette familliale et une tradition qu'elle fait de tout petits à ses 4 petit enfants !!!!!



recette Tortilla de pomme de terre au curry farcis au poivrons



recette Tortilla de pomme de terre au curry farcis au poivrons



recette Tortilla de pomme de terre au curry farcis au poivrons




Une portion (env. 420 g) :
Calories 351 kcal   Protéines 16,7 g   Glucides 33,5 g   Lipides 8,4 g  

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9 commentaires

katcelau

superbe ! avec une bonne salade bizz kat

alexdavio

La tortilla les poivrons frits on en mange pas du tout dans cette famille !!!!
Je crois que je aller chercher des poivrons et je connais le repas pour matou ce soir

italmo

MAGNIFIQUE TA TORTILLA J'ADORE CETTE RECETTE BRAVO
BISOUS

Cuisineplaisir

Tortilla bien appétissante

joieetsoleil

superbe ta tortillas bien réussis

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Merci jean j'ai mis du temps à la réussir aussi bien que ma belle mére et j'etais fiére de faire cette recette de famille pour notre fils et encore plus de le voir aimer

jeanmerode

une bonne tortillas

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