Pâtés Antillais

Une recette d'entrée proposée par ROSELINE 26

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7 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pâte feuilletée maison ou pas 500 g de viande de porc persil plat 2 oignons du cive ou ciboulette 2 gousses d'ail 2 clous de girofle 4 g de bois d'inde 2 g de mélange de 4 épices 1/2 citron vert sel et poivre du piment antillais ou autre 2 jaunes d'oeuf et un peu d'eau (3càc ) pour la dorure.

Préparation:

Dans un saladier, mélanger la viande de porc, avec tous les ingrédients hacher finement les oignons, cives ou ciboulette,. Faire chauffer un peu d'huile dans une casserole, et incorporer la farce, faire cuire en mélangeant régulierement environ 15 mn. Faire des ronds avec la pâte ou la forme que vous désirez, Déposer au centre de chaque pâte un peu de farce.

Dans un bol délayer les jaunes d'oeufs avec un peu d'eau. Dorer vos pâtés à l'aide d'un pinceau, enfournez à peu près 25 mn.


Une portion (env. 100 g) :
Calories 123 kcal   Protéines 13,4 g   Glucides 2,1 g   Lipides 5,2 g  

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7 commentaires

ROSELINE 26

Slt !!! le bois d'inde est facultatif avec les clous de girofle c'est déjà très bien. Biz

campanule

par quoi peut on remplacer le bois d'inde??
merci et bonne semaine

melek

wooooow tres bonnes

campanule

merci pour cette belle recette

gyslaine

hummmmmm a faire absolument

italmo

TRES BELLE RECETTE DE PETITS PATES

jeanmerode

de bons petits patés

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