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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
8 oeufs
4 pommes de terre
2 poivrons rouges
150 gr de chèvre frais
10cl + 2 c.a.s d huile de tournesol
sel et poivre
Préparation:
faire griller les poivrons sous le gril a four très chaud en les retournant, lorsque que la peau est brune,enfermez les dans de l alu ou dans un sac en plastique ,laissez tiedir, puis pelez les ,otez les graines, et coupez en lanières...
pelez, lavez, et coupez les pommes de terres en rondelles...dorez les dans l huile, salez,poivrez, et laissez cuir 15 min.puis egouttez les...
alummez le four th 7, puis battez les oeufs en omelette avec du sel et du poivre....ajoutez les legumes...
melangez et versez dans un moule un peu huilé
parsemez de fromage frais emiétté et laissez au four 20 min
Mots-clés: fromage frais, oeufs, poivrons, pommes de terres
Publié par laulau
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