Coupez le poisson en petits dés. Hachez finement l'oignon et les herbes. Melangez tous ces ingredients ensemble en ajoutant les oeufs de poisson. Couvrez la préparation et reservez au frais.

Mélanger le jus de citron avec la savora, la crème, le miel, du sel et du poivre puis reservez.

Au moment de servir, lavez les pommes sous l'eau tiède essuyer les et coupez les en fine lamelles.

Servez le tatare sur les lamelles de pommesavec la sauce a part.

Mélanger les oeufs, la farine, le fromage de chèvre,, le lait, le basilic et le poivre.

Beurrer un plat a gratin, y disposer les tomates et les anchois en morceaux. Saupoudrer d'origan, napper de lait et parsemer de beaufort mettre au four 10 min. a 180 degres.

Préparer la pate a crumble: mélanger tous les ingredients . les travailler des bouts des doigts jusqu'a obtenir un sable grossier

Saupoudrer le flan de tomates avec cette pate et remettre au four 30 min environ jusqu'a ce que la croute soit dorée.

Faire chauffer le faour th 7.

Faire revenir l'oignon et les lardons 5 min  a la poele,  melenger la farine, les oeufs, la levure , ecraser le chèvre et couper la tomate, ajouter le basilic , le lait et l'huile, ajouter les lardons, melanger le tout et enfourner 45 min...

Préchauffer le grill du four.

Laver et essuyer les figues, couper un chapeau aux deux tiers.Evider légèrement chaque figues en prelevant un peu de pulpe.

Ecraser le fromage de chèvre et la pulpe a la fourchette avec une c.a.s d'huile d'olive, le paprika,du sel et du poivre.

Farcir les figues de ce mélange et recouvrir d'une pincée d'emmental rapé, d'un filet d'huile d'olive et un peu de thym, les deposer dans un plat allant au four. Passer 2 a 3 minutes sous le grill pour fair grariner legèrement en surveilent.

Servir aussitot, et presenter sur un lit de salade douce, très peu vinaigrée

Coupez les blancs de poulet en lanières, faites les revenir dans une poele avec l'huile d'olive pendant 10 min. en les retournant a mi cuisson. Salez, Poivrez:

concassez les cacahuètes et les noix de cajou dans un mixer avec le persil, rajoutez-les dans la poele et laissez les dorer 5 mn. Ajoutez le lait de coco et la crème, laissez reduire 5 mn.

Servez avec du riz

Egoutter le fromage.

Le mélanger au saumon egoutté, a l'oignon et a la tomate coupés en petits morceaux.

Saler légèrement, poivrer, ajouter une poignée d'estragon et arroser d'un filet de jus de citron.

Dans un bol , battre l'oeuf en omelette et incorporer delicatement a la préparation.

Bien mélanger , recouvrir le saladier d'un film plastiqueet le placer une trentaine de minutes au frigo.

Former ensuite des steaks et les faire griller 5 minutes de chaque coté.

melangez tous les ingredients.....

enfournez 1h ther. 5

coupez le poisson en fine lamellles, ajoutez les oignons, la coriandre et le jus de citron vert....

laissez macerer 1h au frigo

un delice

Etalez la pate dans un plat a tarte, etalez la moutarde sur le fond de tarte, coupez les tomates en rondelles et disposez les sur la moutarde, si vous avez de la mozza mettez de belles tranches sur les tomates, salez, poivrez,ajoutez un peu de basilic , on recouvre le tout de gruyère et on enfourne une peite vingtaine de minutes ....il faut juste que le gruyère est bien gratiné..

émincez le celeri,épluchez et emincez l'ail,epluchez et rincez le gingembre.Rincez les noix de cajou si elles sont salées.

dans un wok faites chauffer l'huile a feu vif, jetez y les crevettes en remuant bien 1 minute, puis ajoutez la sauce soja, le celeri, les noix de cajou,l'ail et le gingembre sans cesser de remuer pendant 1 petite minute, puis poivrez.

retirez du feu ...servir.....et mettre le jus de citron a chauffer dan le wok 30 sec. puis verser dans les assiettes...

avec du riz   un regal