Asperges sauvages en papillote, à la ciboulette
Un met précieux à servir chaud ou tiède : Vie quotidienne de FLaure
6 Commentaires
151 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 œuf 1 botte d'asperges sauvages100 ml crème fraîche épaisse 15%CibouletteSel, poivre
Préparation:
Préparation 10 min.
- Faire cuire l'œuf pendant 10 min. L'écaler.
- Nettoyer les asperges, couper le bout de la tige, environ 1 cm.
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le jaune d'œuf écrasé, la ciboulette émincée. Saler, poivrer.
- Dans une grande feuille de papier alu ou sulfurisé, déposer un nombre équitable d'asperge.
- Couvrir avec la sauce.
- Refermer d'une façon hermétique le papier.
- Mettre au four pendant 20 min.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de PAPILLOTES - DORMONVAL (SAEP)
Mots-clés: asperge sauvage, chaud, ciboulette, crème fraîche, four, œuf, papillote, simple, Weight Watchers
Une portion (env. 70 g) :
Calories 183 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 0,7 g
Lipides 17,0 g
Publié par FLaure
Ça a l'air bon !
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
FLaure
Ravie de savoir que cette recette plaise.
Invité
UN MOT EXCELLENT
FLaure
Ou des vertes plus fines, bon W.E. à tous
jeanmerode
c est trés bon les asperges sauvages
Annie Beauvieux
pas facile de trouver ces asperges par chez moi. Bien envie de tenter la recette avec des asperges blanches.
merci pour la recette,
bonne soirée
Cuisineplaisir
Quelle bonne assiette