Cuisse de dinde en osso bucco

Un plus: le morceau de pain pour "saucer" : Vie quotidienne de FLaure

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4 Commentaires
190

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg cuisse de dinde (avec os) 2 CS huile olive25 g farine T 451 oignon2 gousses d'ail400 g carottes (brut)2 boites tomates en cubes 240 g poids net égoutté *2200 ml vin blanc de cuisine1 marmite de bouillon de poule KN.RRRomarin Sel, poivre

Préparation:

Préparation 20 min.


Pour 5 personnes.



  • Mettre la farine et la viande dans un récipient avec couvercle et secouer pour enrober les morceaux.

  • Laver et éplucher les carottes et les couper en rondelles.

  • Éplucher l'ail et l'oignon. Les émincer finement.

  • Dans une cocotte avec couvercle, mettre l'huile et faire dorer les morceaux de viande. Ajouter l'oignon, l'ail, les tomates en cube avec le jus, le romarin. Saler et poivrer.

  • Verser le vin blanc, attendre une légère évaporation et mettre la marmite de bouillon.

  • Couvrir et laisser cuire pendant 60 min.


Mes impressions et conseils ICI


Source : sur la base de la recette de BIBICA ET SON POIDS +Bibica et son poids _ G+Erika Rausch

Pour 100 g :
Calories 105 kcal   Protéines 10 g   Glucides 2 g   Lipides 4 g  

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4 commentaires

FLaure

En plus moins onéreux que l'osso-bucco traditionnel

Kilomètre-0

elle fait envie

FLaure

Merci et bonne soirée

jeanmerode

bonne recette d osso bucco de dinde

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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