Gâteau de semoule avec un nappage caramel goût beurre salé

Trop bon, je vous recommande ce dessert : Vie quotidienne de FLaure

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recette Gâteau de semoule avec un nappage caramel goût beurre salé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 L lait entier60 g margarine oméga 3 doux 4 jaunes d'œufs 4 CS crème fraîche épaisse 15%200 g semoule fine50 g sucre (50 g sucre 4 ml Stévia)1 pincée de sel fin1 CC vanille liquide4 CS noix de coco râpée110 ml nappage caramel goût beurre salé V.H.N.1 CS amandes effilées2 CS pistaches non salées80 ml lait de coco

Préparation:

Préparation 20 min.


Cuisson 35 min.


Dans une casserole, mettre :


Le lait


Le lait de coco


Le sucre


Le Stévia (facultatif)


Le sel


La vanille liquide


La margarine (ou le beurre).


Amener à ébullition et verser en pluie la semoule fine.


Mélanger et laisser cuire pendant 2 min 30 en remuant tout le temps.


Mélanger le nappage avec :


Les pistaches


Les amandes effilées


Verser dans le fond du moule (beurré ou pas).


Ajouter à la semoule cuite et hors de la source de chaleur :


Les jaunes d'œufs


La crème fraîche


La noix de coco râpée


Verser dans le moule.


Faire cuire au bain-marie (avec le moule souple pas besoin) pendant 20 min.


Laisser refroidir et mettre au frais jusqu'au service.



Mes impressions et conseils ICI


Source : sur la base de la recette de CUISINE ACTUELLE (Sourdeix René) - G+cuisine actuelle

Une portion (env. 220 g) :
Calories 436 kcal   Protéines 8,7 g   Glucides 10,9 g   Lipides 34,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

FLaure

Celui-là est particulièrement gourmand

rosinette

J' adore le gâteau de semoule

FLaure

Oh oui, bonne journée

train22

un bon dessert

FLaure

J'adore, à bientôt

jeanmerode

un bon gateau de semoule

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 42irina3, Invité et 40 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.