Gratin De Poireaux Et Saint-Jacques

Les Saint-Jacques sont des Pectens maximus

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recette Gratin De Poireaux Et Saint-Jacques

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 blancs de poireaux (800 g brut)200 g noix de St-Jacques* sans corail PI…D330 g noix de St-Jacques* avec corail PI…D250 ml crème régilait cuisine30 g parmesan râpé1 CS huile oliveMuscade poudreSel, poivre

Préparation:

Préparation 10 min Cuisson 55 min.



  • Laver et émincer les poireaux. Dans une sauteuse avec couvercle, mettre l'huile et faire revenir le poireau à feu doux pendant 30 min (mettre un peu d'eau, de temps en temps, pour que le légume ne colle pas).

  • Ajouter les noix de St-Jacques et faire cuire à nouveau 10 min, à feu très doux.

  • Ajouter la crème. Assaisonner et mettre la muscade.

  • Disposer dans 4 ramequins et saupoudrer le parmesan.

  • Mettre au four pendant 15 min.


Mes impressions et conseils http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2013/04/gratin-de-poireaux-et-saint-jacques.html


Source : sur la base de la recette de CUISINE FACILE.

Une portion (env. 360 g) :
Calories 331 kcal   Protéines 28,5 g   Glucides 3,6 g   Lipides 17,8 g  

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4 commentaires

FLaure

à faire même pour un repas entre amis

jeanmerode

un beau mariage ,bravo bonne idée de recette

FLaure

Belle journée

cuisineenfolie

Superbe !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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 10Invité, Invité et 8 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.