Lieu jaune aux champignons

On peut compléter le plat avec du riz : Vie quotidienne de FLaure

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 tr. Lieu jaune 700 g champignons (brut)8 échalotes1 CS huile olive75 ml vin blanc de cuisine1 CC aromates poisson (fenouil, romarin, muscade, cardamone)Sel, poivre

Préparation:

Préparation 10 min.



  • Faire revenir les échalotes et les champignons émincés dans l'huile. Saler et poivrer.

  • Ajouter le vin blanc et laisser mijoter pendant 15 min.

  • Saler et poivrer les tranches de poisson, les poser dans le panier à vapeur et saupoudrer de l'aromate. Laisser cuire 15 min à partir de la rotation de la soupape.

  • Présenter le poisson et les champignons en même temps.


Mon impression et conseils http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2014/01/lieu-jaune-aux-champignons.html


Source : sur la base de la recette de Cuisine vapeur S. A. E. P.

Une portion (env. 320 g) :
Calories 265 kcal   Protéines 3,2 g   Glucides 19,0 g   Lipides 12,6 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

FLaure

Pour moi meilleur que le lieu noir. C'est seulement mon impression.

jeanmerode

bonne recette, c est excellent le lieu jaune

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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