Salade aux harengs fumés au naturel
J'ai présenté la vinaigrette sur la table, chacun a mis selon son plaisir.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
770 g (brut) pommes de terre roseval95 g (brut) mâche390 g (brut) carottes 4 filets de harengs fumés au naturel D.LP..RR. (200 g)3 CS vinaigre de vin grande cuvée M..LL.3 œufs durs6 CS huile neutreSel, poivre
Préparation:
- Préparer la mâche et la laver.
- Peler les pommes de terre, les carottes.
- Couper les pommes de terre en cube et les carottes en rondelles.
- Faire cuire ensemble les légumes, à la vapeur, pendant 20 min (microvap pour moi).
- Faire durcir les œufs pendant 10 min. les écraser à la fourchette après les avoir écalés.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant le sel et poivre, le vinaigre et l'huile.
- Couper le hareng en petits morceaux.
- Dans un saladier mêler les légumes, le hareng.
- Parsemer les œufs écrasés.
- Remuer délicatement.
Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/03/salade-harengs-fumes-naturel.html
Source : sur la base de la recette de RECETTE ELLE A TABLE
Mots-clés: carotte, hareng fumé au naturel, huile, mâche, œuf, pomme de terre, roseval, salade, tiède, vinaigre de vin
Une portion (env. 380 g) :
Calories 417 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 34,5 g
Lipides 23,0 g
Publié par FLaure
Ça a l'air bon !
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