Salade fraîcheur d'hiver accompagner d'une délicieuse sauce légère et fruitée

Délicate coupelle de fruit et de légume pour une entrée de toute occasion ...un beau mariage entre l'avocat et le pamplemousse

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Salade ( pour moi scarole )2 Avocats2 Pamplemousses roses et juteux4 belles tranches de saumon fumée15 cl de crème liquide à 18°/Sel de Guérande et poivre ( pour moi piment Espelette )Persil ( 2 c/s )

Préparation:

Laver - couper vos feuilles de salade placer celle-ci dans vos petites coupelles.


Couper à vif vos pamplemousses en détailler des suprêmes tout en réservant le jus.


Faire des tranches d'avocats environ 1 cm épaisseur y mettre un peu de jus de citron.


Préparer votre sauce légère et crémeuse de crème liquide 3 c/s de jus de pamplemousse + épices (sel, poivre, piment d’Espelette selon votre préférence) + le persil et réserver au frais.



Montage de vos petites coupelles :


Placer quelques feuilles de salade, le saumon, l'avocat et les suprêmes en intercalant par 3 de chaque coupelle.


Placer au frais 1h à 2h. Arroser d'un peu de sauce vos petites salades réfrigérées au moment du repas.



Bonne dégustation... À tous.

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12 commentaires

Lauranou

Merci c'est gentille Kilomètre-o bisous

Kilomètre-0

J'aime beaucoup ce type de salade...beau, bon et sain

hanor

recete bien agréabler, super, bisous

Lauranou

C'est un vrai bonheur de lire vos commentaires ! merci

Ma truffe 2

très belle salade ,bravo ,bizzzzzzzzzzzzzzzz

Catalina

très belle salade...la sauce a l'air très bonne

Mamyloula

Une bonne salade merci bisous

katcelau

elle est super fraiche ta salade sa fait du bien !!après les repas de fêtes

Lauranou

Merci italmo c'est un plaisir que ça te plaise c'est difficile encore sans de l'aide poster les images comme vous le faîtes si bien mais ça viendra!!! Bisous

Lauranou

Merci Jean ^.^ c'est touchant de recevoir vos commentaires à tous.
bisous...et merci ...

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