Gateau léger et moelleux au citron
Une recette de gateau moelleuse par Laura Wil
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
260 g de farine 2 cc rases de bicarbonate de sodium 1/2 cc de sel 110 g de sucre le zeste râpé d'un citron non traité 2 oeufs 160 g de beurre fondu 250 g de lait
Pour le glaçage 100 g de sucre glace le jus d'1/2 citron
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients secs (zeste de citron inclus), et dans un autre, les ingrédients liquides.
Verser ensuite la masse liquide sur la masse sèche et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Beurrer et fariner un moule à manqué de 26 cm de diamètre.
Verser la pâte du gâteau dedans, et enfourner pour 45 minutes environ à 180°C. Une pointe de couteau enfoncée dans le coeur du gâteau doit ressortir sèche.
Démouler alors le gâteau, et le couvrir très rapidement du glaçage obtenu en mélangeant le jus de citron avec le sucre glace. Il faut procéder assez rapidement, car ce glaçage se fige très vite.
Servir une fois que le gâteau a bien refroidi.
Mots-clés: citron, gateau, gâteau léger, léger, moelleux
Une portion (env. 170 g) :
Calories 532 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 66,2 g
Lipides 22,6 g
Publié par Laura Wil
Votes
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16 commentaires
Invité
bonjour
je l'ai fais et ... il a fini à la poubelle, dommage car il avait l'air vraiment bon mais
je pense que la dose de bircarbonate de sodium a été inversé dans ta recette avec celle du sel
je vais retenter on verra
Anie
Oh ! il a l'air délicieux et moelleux, c'est pour mon aniversaire !! youpii
Laura Wil
Surtout n'hesitez pas à me dire s'il vous a plu lorsque vous l'aurez tenté pr ma part c'est le genre de petite chose qui ne fait pas long feu dans ma maison de gourmands ;-P
Annie Beauvieux
Lexibule
Il semble fort moelleux ton joli gâteau, Merci pour le Partage
vece helena
oh il a l'air délicieux ton gâteau merci pour la recette. bonne soirée