MOUSSE A L'AMANDE ET COMPOTEE DE FRAISES
Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Oeufs-55g de sucre en poudre-150g de mascarpone-12 Cac d 'extrait amande amère-1 barquette de fraises-4 cas de miel-24 noisettes de beurre
Préparation:
Rincer les fraises, et les découper en dés, engarder 4 pour la déco,
Chauffez le miel et le beurre, ajoutez les fraises et laisser mijoter 5m puis les disposer dans les verrines et les mettre au frais,
Séparer le jaune et le blanc des œufs, mélangez les jaunes avec le sucre ajoutez le mascarpone et l'extrait d’amande amère. Fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne ferme.
Incorporez délicatement les blancs battus en neige ferme.
Répartir la mousse dans les verrines puis mettre au 30m au réfrigérateur décorer de lamelles de fraises j'ai rajouté une framboise au milieu.
Servir très frais !
Mots-clés: mascarpone-fraises
Une portion (env. 120 g) :
Calories 454 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 32,8 g
Lipides 29,2 g
Publié par laurenceel
4 commentaires
catounette
Une jolie verrines qui me fait envie,merci
mariamour
merci
vece helena
très belle recette. merci et bon week end
Notre am❤ur de cuisine
jadoooore et la petite framboise sur le dessus miiiiam