Ingrédients (8 personnes):
1,5 kg patates douces, 4 œufs, 150 gr sucre, 75 gr maïzena, 25cl crème liquide, 2 sachets sucre vanillé, un peu de beurre pour le moule
Préparation:
Eplucher les patates et les faire suire à la vapeur, 10'.
Quand elles sont froides, les écraser. Mélanger oeufs, sucres, maïzena, crème et ajouter aux patates.
Cuire au four, th 6 pendant 30'. Le résultats, un flan tout doux et tout fondant !.... merci ma petite créole !
Mots-clés: créole, dessert original, flan, patates douces
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Ce gâteu est vraiment SUCULANT !