Gâteau sucré aux pommes de terre.
Une recette de gâteau proposée par Lequesne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
30G de pommes de terre type (charlotte)3 Oeufs 100g de beurre125G de poudre d'amande150G de sucre en poudre + 20g1 Càs de rhum1 Piincée de selBeurre Farine pr le moule.
Préparation:
Préchauffez votre four à 160°C (th : 5/6).
Lavez les pommes de terre. Les mettre à cuire dans de l'eau froide non salé.
Comptez 15/20 mn aprés ébullition.
Epluchez les pommes de terre, les passer au moulin pour obtenir une purée. Ajouter les jaunes d'oeufs, 100g de beurre coupé en morceaux, le sel, la poudre d'amande, le sucre et le rhum. Mèlanger l'ensemble pour obtenir une pâte onctueuse à laquelle vous ajouterez les blancs battus en neige fermes.
Beurrer 1 moule à charlotte avec le beurre restant, puis fariner légèrement.
Verser la prèp dans le moule. Saupoudrer le dessus. Mettre au four pour 45 mn. Verifier la cuisson avec la pointe d'un couyeau qui doit ressortir sèche. Démouler le gâteau sur une grille.
BONNE APPETIT .
Pour 100 g :
Calories 393 kcal
Protéines 10 g
Glucides 34 g
Lipides 21 g
Publié par Lequesne
piejaclou0wanadoo.fr
Il faut 300gr de p. de terre je suppose car 30gr c'est presque inexistant ?
Merci