Salade de pommes de terre au babybel

Une recette de salade proposée par Les gâteaux de Stéph

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

400G de pommes de terre 75G de dés de jambon 1 Échalote 1 Œuf 100G de babybel 2 Càs d'huile d'olive 2 Càc de vinaigre Une bonne pincée de fleur de sel Une bonne pincée de poivre concassé

Préparation:

1/ Faites cuire les pommes de terre à l'eau pendant environ 25 minutes (la cuisson peut varier selon la taille des pommes de terre).


2/ Faites cuire l’œuf pendant 10 minutes dans l'eau bouillante.


3/ Épluchez et coupez les pommes de terre en dés. Mettez-les dans un bol.


4/ Ajoutez l'échalote, les dés de jambon et le babybel coupé en morceaux. Mélangez.


5/ Versez l'huile d'olive et le vinaigre.


6/ Ajoutez la fleur de sel et le poivre concassé. Mélangez à nouveau.


7/ Disposez la salade de pommes de terre dans un plat de service. Épluchez et coupez l’œuf dur en quartiers et placez-les sur les pommes de terre.


Bon appétit !!!


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Une portion (env. 290 g) :
Calories 362 kcal   Protéines 11,7 g   Glucides 32,2 g   Lipides 14,6 g  

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