POULET FRIT AUX GALETTES DE MAÏS (Recette Texane)

Servir bien chaud avec le poulet frit et un Chardonnay du Texas ou un Pinot gris d'Alsace

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recette POULET FRIT AUX GALETTES DE MAÏS (Recette Texane)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 G de blancs de poulet20 Cl de babeurre200 G de farine300 G de maïs doux2 Oeufs4 Cuillers a soupe de farineHuile d'oliveSel, poivre

Préparation:

LE POULET FRIT.


1. Faire tremper les blancs de poulet dans le babeurre pendant 1/2h. Les couper alors en gros morceaux.


2. Mettre la farine, le sel et le poivre dans un sachet.


3. Y mettre les morceaux de poulet un par un et bien les fariner ensuite.


4. Les déposer ensuite dans une poêle contenant un fond d'huile d'olive bien chaude et les saisir. Un fois cuit, déposer les morceaux de poulet dur du papier absorbant et garder au chaud.


LES GALETTES DE MAÏS.


5. Déposer le mais dans un bol. Ajouter les oeufs, la farine et bien mélanger. Saler et poivrer.


6. Faire chauffer un fond d'huile d'olive dans une poêle et y déposer une cuiller de mélange.


7. Saisir des 2 côtés puis déposer les galettes sur du papiers absorbant.


8. Servir bien chaud avec le poulet frit et un Chardonnay du Texas ou un Pinot gris d'Alsace.


BON APETIT


Une portion (env. 270 g) :
Calories 442 kcal   Protéines 21,4 g   Glucides 50,9 g   Lipides 10,7 g  

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Ça a l'air bon !

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kekeli

Me voilà toute dépaysée avec cette bonne recette ! Bravo

Ils ont envie d'essayer

 61Invité, Invité et 59 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.