TARTIFLETTE TRADITIONNELLE

Une recette de tartiflette proposée par lesmies

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recette TARTIFLETTE TRADITIONNELLE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1. 5 Kg de pommes de terre1 Fromage à tartiflette200 G de lardons 1 Gros oignon1 Gousse d'ail1 Cuil à soupe d'huile d'olive25 Cl de crème liquideSel/poivre

Préparation:

- Faire chauffer à ébulition une cocotte d'eau salée.


- Laver, éplucher et découper en fines rondelles les pommes de terre.


- Éplucher et émincer l'oignon, couper la gousse d'ail en 2 ou 3 morceaux et les écraser sous la lame d'un couteau.


- Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante et les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais toujours légèrement croquantes.


- Pendant ce temps, dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive puis y faire revenir l'oignon haché. Y ajouter les lardons. Les lisser griller quelques minutes. Ajouter la gousse d'ail écrasée, la crème liquide et laisser cuire encore quelques instants jusqu'à ébulition de la crème. Retirer du feu et réserver l'appareil.


- Beurrer un plat à gratin.


- Lorsque les pommes de terre sont cuites, essorez-les.


- Dans le plat à gratin verser une couche de pommes de terre, une couche d'appareil, une couche de pomme de terre, une couche d'appareil et ainsi de suite. Couper le fromage à tartiflette en deux dans le sens de l'épaisseur et déposer les deux disques au-dessus du plat.


- Mettre au four préchauffer à 180°C pendant 45 à 50 minutes.


- Accompagner par exemple d'une salade verte.

Une portion (env. 520 g) :
Calories 559 kcal   Protéines 15,6 g   Glucides 57,0 g   Lipides 20,7 g  

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6 commentaires

DIYA61

Je la fais ce soir, avec du reblochon.
Ce sera servi avec de la salade sucrine.

Invité

fais ce soir et c'est une tuerie

peco

quel variété de pomme de terre

makiace

Je fais tout pareil ! Miam!miam! Et avec du reblochon

jeanmerode

une bonne tartiflette,tu mets quoi comme fromage du reblochon?

Justine-cuisine (ephemer)

hum, j'en ai l'eau à la bouche mais ce soir c'est quand même barbec

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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    makiace a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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