Potage aux poireaux

Une recette d'entrée délicieuse par Lexibule

  • Recette de cuisine 5.00/5
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2 Commentaires
176

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

20 ml (4 c. à thé) huile d'olive extra-vierge1 oignon moyen, haché1 grosse gousse d'ail, hachée500 ml (2 tasses) blanc de poireau, émincé500 ml (2 tasses) pommes de terre , pelées et coupées en cubes1 courgette verte, émincée (moi omis car j'en avais plus)750 ml (3 tasses) bouillon de poulet500 ml (2 tasses) lait5 ml (1 c. à thé) cerfeuil séchéAu goût, sel et poivre

Préparation:

Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir les légumes 2 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 25 minutes.
Au robot culinaire, réduire en purée les légumes. Remettre dans la casserole et ajouter le lait et les épices.
Faire chauffer 8-10 minutes jusqu'à onctuosité désirée.

Saler et poivrer au goût.

Source: metro.ca

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/01/potage-aux-poireaux.html


Mots-clés: Potages, soupe, Soupes

Une portion (env. 330 g) :
Calories 414 kcal   Protéines 16,7 g   Glucides 33,4 g   Lipides 16,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Lexibule

Héhé coucou ma belle Pixel) Il est vraiment excellent je t'assure!! Merci pour ton chaleureux commentairexxx

pixel.

Il a l'air super bon ton potage Lexibule, moi qui adore les poireaux... je vais l'essayer bientôt !

Ils ont envie d'essayer

 176Invité, Invité et 174 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.