~Soupe réconfortante à l'orge et au poulet~
Une recette de poulet délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
350 g (3/4 lb) de poulet désossé et sans la peau, coupé en dés (hauts de cuisses ou poitrine)(moi, poulet de mon dindon)30 ml (2 c. à soupe) de beurre3 carottes, pelées et tranchées finement3 branches de céleri, tranchées finement1 oignon, haché2 gousses d’ail, hachées finement1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet750 ml (3 tasses) d’eau (moi, bouillon en surplus)180 ml (3/4 tasse) d’orge perlé, rincé et égouttéPersil plat ciselé (facultatif)Sel et poivre
Préparation:
1) Dans une casserole, dorer le poulet dans le beurre. Ajouter les légumes et cuire de 2 à 3 minutes en remuant. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon, l’eau, l’orge et porter à ébullition.
2) Couvrir et laisser mijoter environ 45 minutes ou jusqu’à ce que l’orge soit tendre. Rectifier l’assaisonnement. Parsemer de persil, si désiré.
Source : Ricardo cuisine modifié par ~Lexibule~.
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Pour 100 g :
Calories 89 kcal
Protéines 3 g
Glucides 4 g
Lipides 6 g
Publié par Lexibule
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
marylineH
CC, j'ai fait et tu sais quoi, mon fils number two, ben il a mangé et il s'est même resservi.
évidement je n'ai pas prononcé le mot soupe tant que le repas n'était pas fini. Vraiment très bonne même si j'ai modifié un ingrédient, j'avais de l'orge tout seul mais un mélange de lentilles, orge, blé et avoine.. Merci pour cette recette et ton blog j'adooooore! bisous
Lexibule
Ma truffe 2 Merci pour ton si chaleureux commentaire!! xxx
Ma truffe 2
tres ,tres belle soupe ,mon gamin à 16 ans je devais lui passé toutes les soupes ,aujourd"hui à 30 ans ,il salive devant les soupes en morceaux ,comme quoi !!!!!!!!!!!!!!
Lexibule
Maryline H Hihi!! Ma fille de 21 ans et un de mes deux garçons de 18 ans et de 15 ans ont beaucoup aimés cette soupe bien réconfortante!! Comme quoi, se ne sont pas que les vieux qui les apprécient Alors ton grand risque fort d'aimer!! Ton commentaire fait très plaisir à lire
marylineH
Cool une soupe non mixée...peut être que l'un de mes gars en mangerait comme ça...et oui monsieur du haut de ses 16 ans a décrété que les soupes c'était pour les vieux! donc un comme ça, ni vu ni connu et s'il aime....j'ai ma revanche hihihi merci je vais regarder ton site