"tarte au sucre dessert" ch'ti

Une recette de tarte facile par lia022

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Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

"Pour la pâte:"250G de farine10G de levure de boulanger(ou sachet boulangerie)20G de sucre5 Cl de lait tiéde2 Oeufs100 G de beurre1 Pincé de sel"Pour la garniture:"2 Oeufs20 Cl de créme fraîche 200 G de cassonade(sucre roux)

Préparation:

1) Mettre dans un verre la levure,


Avec un peu de lait tiéde, mélanger.


Et laisser 15 mins reposer.


2) Dans un récipient (ou un robot pâtissier).


Y mettre la farine et le sel.


Creuser un puis au centre et y mettre le beurre ramolli ; sucre, oeufs.


Mélanger le tout et y incorporer la levure.


3) Laissez reposer dans un endroit tiéde au moins 1h voir 2h !!


4)Aprés le temps de repos


Abaissez la pâte au rouleau et la poser dans un plat a tarte Sans former de bord !!


Avec le dos de votre cuillére.


Faite de petit trous.


Et avec un pinceau a pâtisserie.


Badigeonner la pâte d'un peu de lait.


5) Sur le fond de tarte,


Saupoudrez des 200g de cassonade.


6) Battre les 2 oeufs en omelette y ajouter la créme,


Mélanger et verser sur la tarte.


7) Mettre au four.


A 200° (th 7 ou 8) pendant 15 mins


Et ensuite baisser le four a 150° (Th5)


Pendant encore 30 mins !!


Mots-clés: cassonade, dessert, tarte

Une portion (env. 130 g) :
Calories 422 kcal   Protéines 7,7 g   Glucides 48,7 g   Lipides 19,2 g  

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17 commentaires

zouzou

Je me souviens d'une tarte au sucre que faisait ma grand mère! Je vais l'essayer pour voir si elle me rappel des souvenirs très lointains. Merci pour la recette.

Invité

Je viens de faire cette recette. La pâte est trèèèèès molle avec 2 oeufs, je pense qu'il y a un problème non ? Doit- on pouvoir étaler la pâte ? Parce que là c'est impossible, elle est casi liquide. J'espère qu'elle sera bonne quand même ...

Invité

je sais pas pour la tarte au sucre chti mais elle l'aire bonne

lia022

oui je confirme lia 022 (moi) c'est bien 2 oeufs pour la garniture et 2 oeufs pour la pâte!!

faut bien lire hein??,

Almendra62

Bah si, c'est bien écrit 2 oeufs pour la pâte et 2 oeufs pour la garniture dans la liste... Faut qu'elle aille chez Afflelou ! (Babache !) Ben moi je vais de suite préparer l'bonne tarte au chuc' pour mes bio parents bretons. J'vous en direz des nouvelles...

Invité

Pour information. Le nombre d'oeufs utilisés ne correspond au nombre demandé dans la liste des ingrédients. J'abandonne donc l'idée de tester cette recette.

SACHA

Elle est superbe est fait partie de mes desserts préférés ; merci !

 

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