Poêlée de Noix de Jacques à la liqueur de Plate-bière

Délicieux ces petit fruits, un régal - Lie

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3 Commentaires
106

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

16 noix 250 grammes de champignons de Paris 2 échalotes 1 citron 50 grammes de beurre 20 cl de crème liquide 10 cl de liqueur de Plate bière 6 brins de persil Sel et poivre

Préparation:

Faites revenir les noix dans un peu de beurre une minute de chaque côté et déglacez-les avec la liqueur, réserver. Chauffer 25 grammes de beurre dans une sauteuse et faites-y fondre 2 minutes les échalotes hachées. Ajouter du jus de citron et les champignons émincés et faites sauter 7 à 8 minutes en mélangeant souvent.

Saler et poivrer et ajouter la crème et laisser réduire 2 minutes. Couper les noix en disques et vérifier l'assaisonnement. Ajoutez-les dans la sauteuse, couvrez et laisser mijoter 1 minutes en secouant la sauteuse.

Parsemer de persil et accompagné de riz Bon appétit !


Mots-clés: plate bière, saint jacques, st jacques

Une portion (env. 200 g) :
Calories 268 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 9,8 g   Lipides 17,6 g  

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3 commentaires

Invité

Salut Anick, oui je suis de St pierre & miquelon

Lie

Délicieux ces petit fruits, un régal!!!!

anick

miamissime dis-moi tu es de st pierre et Miquelon ? car la platebière par ici y'en a pas !!! hihih mais je déguste merci et bonne recette pour une 1° bienvenue aussi à toi kiss

Ils ont envie d'essayer

 106Invité, Invité et 104 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Ça leur plait!