Crème glacée au café

Une recette de dessert simple et rapide par Maya

  • Recette de cuisine 5.00/5
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5 Commentaires
122

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Œufs 3 Cuillères à soupe de café soluble 25 Cl de crème fraîche 50 Cl de lait 120 G de sucre glace 1 Glaçon

Préparation:

Dans une casserole, verser le lait et porter à ébullition. Dans un saladier, casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
* Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et fouetter jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
* Verser le lait tout en remuant et remettre la préparation dans la casserole. Faire épaissir sur feu doux pendant 15 minutes. Lorsque le mélange est suffisamment épais arrêter la cuisson et ajouter le café soluble.
* Dans un second saladier, verser la crème, ajouter le glaçon et fouetter le tout.
* Ajouter la crème fouettée au mélange précédent, remuer et verser dans un plat.
* Mettre au congélateur minimum 3 heures.


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Mots-clés: café, dessert, glace, sorbet

Une portion (env. 200 g) :
Calories 312 kcal   Protéines 7,9 g   Glucides 23,7 g   Lipides 17,8 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

N'Guessan Solange

Je vais essayer ce week end et, je vous donnerai des nouvelles. Bisous

Maya

merci sisirena, foumou et anick c'est gentil XXX

anick

c'est bon ça pour les petits desserts ! bon matin

bianca1963

oups une bonne glace je ne dit pas non !!merci pour le partage et bonne continuation.

sisirena

j'adore la glace au café! bravo!

Ils ont envie d'essayer

 122Invité, Invité et 120 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.