Tajine aux olives, champignons et aux mini Vols au vent au gouda et au bœuf haché

Une recette de bœuf sympathique par Maya

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5 Commentaires
200

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

un blanc de poulet 1 oignon râpé 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe beurre demi-sel du poivre noir du sel de l'eau 200 g d’olives vertes dénoyautées100 g de champignons Croûtes de vol-au-vent un peu de bœuf haché un peu de gouda deux gousses d'ail 1 c.à.s de maïzena un citrondu persil

Préparation:

Dans une marmite, sur feu moyen, faites revenir les morceaux de poulet dans l’huile et le beurre demi-sel avec l'oignon haché, le sel et le poivre pendant 10 minutes. Faites bouillir 2 fois les olives afin de leur retirer le sel versez de l’eau tiède sur le poulet laissez cuire pendant 20 minutes. Retirez le blanc de poulet, faites -le doré légèrement dans un peu de beurre et faites passez la sauce au chinois incorporez les olives laissez cuire 5 mn mélangez la maïzena avec un demi citron pressé et versez le mélange dans la marmite incorporez les champignons et laissez encore mijoter 5 mn tout en mélangeant avec une cuillère en bois mettez l'ail râpé avec le bœuf haché salé poivrez et confectionnez de petites boules à la grosseur d'une olive, faites frire à demi cuisson dans un peu d'huile d'olive préparez les vols au vents sans les cuire mettez les boules de viande dans quelques vols au vents et le gouda coupé en petit morceaux dans les autres faites cuire pendant 20 mn dans un four préchauffé à 200 ° pour servir mettez la sauce aux olives dans une assiette disposez les croûtes de vol au vent sur les olives accompagnés d’un morceau de poulet, décorez avec un peu de persil ciselé et une tranché de citron.


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Mots-clés: olives

Une portion (env. 150 g) :
Calories 208 kcal   Protéines 1,4 g   Glucides 5,8 g   Lipides 17,4 g  

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5 commentaires

Maya

merci italmo et meriem

meriem

vos recette son extra

italmo

sympathique recette

Maya

merci pour le passage

sikirath

très belle recette. Je prend

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    sikirath a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.

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