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dessert
Difficulté

Ingrédients (8 personnes):

12 carambars
25 cl de crème liquide à 3%
25 cl de lait demi-écrémé
4 jaunes d'oeufs
100g de sucre roux
1 càc de jus de citron.

Préparation:

Mettre à ébullition les carambars avec le lait et la crème à feu doux, pour les faire fondre sans cesser de remuer et jusqu'à ce que les carambars fondent.

Battre 4 jaunes d'oeufs avec le sucre et ajouter le jus de citron pour enlever l'arrière goût des oeufs.

Puis mélanger la crème aux carambars au mélange oeufs - sucre.

Mettre à chauffer le mélange à feu doux jusqu'à épaississement de la crème.

Laisser refroidir puis mettre dans la sorbetière.

Vous pouvez l'accompagner d'un morceau de tarte aux pommes.

Publié par lila

Ça a l'air bon !

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loli

catte recette a lai delicieuse merci beaucoup pour cela

 

Ils ont envie d'essayer

x15Invité, Invité et 13 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.