Lasagnes aux courgettes

Une recette de lasagnes proposée par lileo

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

3 grandes courgettes3 tomates coupées en dés2 petits poivrons émincés finement2 oignons2 bouillon de légumespoivre piment de cayenne (1 pincée)herbes de provence2 barquettes d'allumettes de lardons1 barquette de fromage frais (Philadelphia pour moi ou St môret)1 grande brique de coulis de tomates12 plaques de lasagne précuitesgruyère rapé

Préparation:

Les légumes d'abord : les laver et les détailler en petits dés (courgettes, poivrons, tomates, oignons).

Les faire revenir dans 2 càs d'huile d'olive et laisser mijoter 10 mn avec les bouillons de légumes et les épices selon vos goûts.

Faire revenir les lardons dans un poêle.

Préparer la sauce : mélanger le fromage frais et le coulis de tomate, puis saler.

Pour le dressage :
mettre 1 càs de sauce dans le fond d'un plat allant au four.
poser les feuilles de lasagnes
mettre une couche de légumes (la moitié)
une autre couche de lasagnes
une couche de lardons (la totalité) avec la sauce tomate-fromage (la moitié)
une couche de lasagnes
le reste de légumes

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Ça a l'air bon !

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Invité

c'est du compost ? Si oui, rajoute de la matière sèche...

Ils ont envie d'essayer

 110Invité, Invité et 108 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.