Camarons au lait de coco et basilic

Une recette de plat au lait de coco par lilie974

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recette Camarons au lait de coco et basilic

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1Kg de camarons (grosses crevettes ou langoustine)3 Tomates1 Concentre de tomate (70gr)5Gousses d'ail1 Gros oignonGingembre frais (2cm)3 Branches de basilic 1Boite et demi de lait de cocoPiment douxPaprikaUn zeste de combavaCurcuma

Préparation:

Émincer l'oignon, piler l'ail avec le gingembre sel et poivre, mixer les tomates.


Faire revenir dans un peu d'huile d'olive, les oignons puis rajouter le mélange ail/gingembre.


Rajouter les tomates et le concentré de tomate et une pincée de zeste combava (citron), la pointe du couteau de curcuma et saupoudrer légèrement de paprika et généreusement de piment doux. Laisser cuire 10 min. Puis rajouter le lait de coco et les feuilles de basilic. Mettre les crevettes dans la sauce et laisser cuire encore 15 à 20 min.


Servir chaud avec du riz....

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5 commentaires

Françoise DESARMES

Le basilic, européen ou thai?

samite

delicieux

Christal

miamm    bonne soiree

lilie974

Merci!!!!pour vos votes aussiiii!!!!super!!!!!!

bises

jessyca black&white

J'adoreeeeeeeeee

Votes

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    femme a trouvé ça délicieux!.
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    Christal a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.

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