Pâte à tarte briochée aux mirabelles

Une recette de tarte délicieuse par lilienette

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
2 Commentaires
102

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

250 farine1oeuf40g de sucre100g de crème fraîche épaisse50ml de lait11 g de levure fraîche 2cc poudre de vanille1cc de sel2sachets de sucre vanilléSucre roux400g de mirabelles

Préparation:


Les étapes


  • Faire tiédir le lait et y délayer la levure, rajouter la poudre de vanille et la crème

  • Mélanger la farine, le sucre, le sel et l'œuf

  • Mélanger jusqu'à se que la pâte devienne élastique

image

  • Couvrir et laisser lever 2h au moins au four chauffé à 40 maxi avec un bol d'eau au font pour créer de l'humidité

  • Une fois levée, dégazer la pâte et l'étaler à la main dans un plat à tarte, mettre un peu de sucre glace pour éviter que ça colle

image

  • Mettre un peu de poudre d'amande (elle absorbera le surplus d'eau des fruits)

image

  • Puis mettre les fruits de votre choix

image

  • Saupoudrer de sucre vanillé et laisser lever à nouveau 30/45 min dans les mêmes conditions que pour la 1ère levée

  • Découvrir, saupoudrer de sucre roux et cuire 30 min à 140 degrés

image
 
image
 
image

Ici ce sont des mirabelles.


Une portion (env. 110 g) :
Calories 149 kcal   Protéines 2,2 g   Glucides 18,0 g   Lipides 5,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

italmo

BELLE TARTE

kekeli

j'adore !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 102Invité, Invité et 100 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.