Pate à tartiner au chocolat 100% maison!
Une recette d'entrée délicieuse par lilienette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300G de noisettes entières200G de sucre150G de chocolat (au lait , praliné ou noir)20 G de lait en poudre demi écrémé10 G de cacao en poudre non sucré7 G d'huile de pépin de raisin
Préparation:
J'ai vu plein de recettes de pâte à tartiner et de pâte pralinée sur plein de sites j'ai regroupé ce que j'ai pu trouver et c'est une vraie réussite ! C'est trop bon ! Miam !
Les étapes
1. Commencer par les noisettes.
Faire chauffer le sucre et les noisettes sans cesser de remuer jusqu'à ce qu'elle soient bien caramélisées.
Mélanger toujours avec une cuillère en bois activement sur un feu moyen.
Et le sucre va commencer à caraméliser.
Retirer du feu quand les noisettes sont enrobées du caramel joliment brun et les laisser refroidir sur du papier sulfurisé.
Quand tout est refroidi mettre progressivement au blender (option glace) ça mixe par intermittence, faire des pauses pour ne pas faire trop chauffer le blender.
Le mélange va passer d'un état poudreux à un état liquide.
Vous obtenez une pâte de noisettes.
2. Faire fondre le chocolat au bain Marie (si vous trouvez un chocolat pur beurre de cacao et sans lécithine de soja, c'est le mieux !).
Puis ajouter le lait en poudre et la poudre de cacao et l'huile, on rajoute ce mélange à la pâte pralinée.
Et remixer le tout quelques instants au blender jusqu'à ce que la texture vous convienne.
Hummmmmmmmmm
Apres un passage au frais, la texture est top !
Pensez y ! car le nutella du commerce c'est 25% de chocolat et de noisettes contre 75% d'huile de palme et de sucre !!!!!!!!!
Mots-clés: Chocolat, huile pépins de raisin, noisette
Une portion (env. 110 g) :
Calories 641 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 50,4 g
Lipides 41,2 g
Publié par lilienette
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Sophie
Je l ai essayée alors super bonne à rien à dire. !
Par contre chez moi une fois mise au frigo c est devenu assez dure... Peut être parce que j'ai mis de l huile de colza et du chocolat à 70%cacao... Mais ça dérange pas trop on arrive quand-même à tartiner plus ou moin
lilienette
Dites moi ce que vous en pensez si vous essayer car chez nous on la trouve aussi addictive que le nutella
lilienette
katcelau
les coeurs ne veulent pas marcher!!!!
katcelau
je prends je prends bizzz kat