Soupe aux champignons

Une recette de soupe proposée par lilorecette

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recette Soupe aux champignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500 gr. de champignons de Paris coupés en lamelles30 gr. de beurre1 gros oignon émincé3 c à soupe de cerfeuille ciselée2 gousses d'ail pilées30 gr. de farine2 cubes de bouillon de Volaille20 cl de crème fraîche liquide1 litre 1/2 de bouillon de volaille1 c à soupe de Portosel poivre.

Préparation:

1) Faîtes fondre le beurre dans une cocotte, faîtes revenir l'oignon, les champignons, l'ail, ajoutez un peu de sel et de poivre,


2) Déglacez au Porto,


3) Arrosez du bouillon de volaille (2 cubes pour 1l 1/2 d'eau), laissez cuire 15 minutes,


4) Mixez le potage,


5) Versez la crème fraîche, parsemez de cerfeuille ciselé avant de servir.


Bon Appétit !



Mots-clés: champignons

Une portion (env. 290 g) :
Calories 193 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 5,9 g   Lipides 11,7 g  

Publié par

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.
    • Recette de cuisine 2.00/5

    2.0/5

    Invité a trouvé ça assez bon.

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 60Invité, Invité et 58 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.