Brochette de poulet à l'ananas

Une recette de poulet au lait de coco par lisa schmitt

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 escalopes de poulet 1petit ananas 1citron vert en jus 20cl de lait de coco 2c. a soupe de jus d'ananas 1c. à soupe d'huile d'olive sel et poivre

Préparation:

- Découper le poulet en morceaux de 3 cm environ. Mélangez ceux-ci dans un saladier avec le jus de l'ananas. Puis ajoutez le lait de coco, l'huile et le jus de citron. Couvrir et laisser mariner 1h au frigo.


- Filtrez la marinade et réservez-la. Pelez et coupez l'ananas en morceaux.


- Enfilez, un sur deux le poulet et l'ananas sur un pique en brochette huilées, salez et poivrez.


-Passez les brochettes au barbec ou au sous le gril du four en lès arrosant de marinade et servire avec du riz basmati.


Mots-clés: poulet

Pour 100 g :
Calories 103 kcal   Protéines 9 g   Glucides 6 g   Lipides 3 g  

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