Madeleine au coeur au chocolat
Une recette de dessert très facile par Lizzie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
220G de farine4 Œufs100G de bon beurre170G de sucre1/2 Cuillère à café d'extrait de vanille1 Sachet de levure chimique100G de chocolat noir coupé en carrés
Préparation:
1) Battre les oeufs à l'aide d'un fouet. Ajouter le sucre et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter, petit à petit, la farine, la levure et la vanille.
Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
2) Déposer cette préparation dans les moules à madeleines.
Ajouter un carré de chocolat au milieu de chaque madeleine.
Enfourner 8 minutes à 170°C.
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Une portion (env. 130 g) :
Calories 512 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 58,7 g
Lipides 22,7 g
Publié par Lizzie
Votes
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59 commentaires
Invité
jai atte dessayer cette recette de madelaine au chocolat parce que elle a laire bonne
merci ...........samy 12 ans
Nathalie
Très bonnes ces madeleines. Merci pour la recette,
Invité
Un vrai régale!! 8 minutes, cuisdon parfaite
Invité
Recette trés facile à faire avec les enfants,nous avons aussi rajouté le double de cuisson.
Invité
Super recette ! Merci beaucoup
Lizzie
Merci à tous pour vos gentils commentaires ! Je suis ravie que ma recette vous plaise
En ce qui concerne la cuisson, effectivement il faut parfois les cuire plus longtemps que 8 minutes (tout dépend du four, le mien est très puissant).
Comme l'a dit l'"Invité" du 20 mars 2013, le carré de chocolat va se durcir au bout d'un moment. Ce n'est pas désagréable mais si vous voulez vraiment un cœur fondant, il faut cuire les madeleines juste avant la dégustation (en les laissant tout de même refroidir hein, sinon bonjour les brulures de langue ^^)
Régalez-vous bien, et n'hésitez pas à aller faire un tour sur mon blog pour encore plus de gourmandises : http://www.au-pays-des-gourmandises.com/
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Bonne journée à toutes et à tous !
Lise, de "Les gourmandises de Lise"
Ookami
Je suis une fan de madeleines et je les ai trouvées délicieuses. Dans des moules à muffins, je les ai cuites à 170°C pendant 20 minutes et elles étaient parfaites. Juste le chocolat que j'avais posé dessus et qui est allé au fond... La recette est très facile et inratable !
Invité
oui très bon! les madeleines sont légères, bon je les ait juste faites un peu trop cuire (17min), mais elles étaient bien quand même! et en réponse à un commentaire précédent, oui le chocolat durcit au bout d'un moment, mais ce n'est pas gênant!
merci
cc cette recette est trop bien et puis c est trop bon merci lizzie
nina
Recette testée ce jour!!! excellente recette jai divisé par 2 le sucre et multiplié par 2 le temps de cuisson!!!
bravo pour cette recette )