Mon bourguignon facile à faire.
VOUS POUVEZ SERVIR AVEC UNE PETITE PUREE COMME MOI C EST DELICIEUX
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
I kg de boeuf à bourguignon 100 g de lardons 50 g de beurre ou 3 cs d'huile 1/2 litre de vin Rouge (bourgogne ou côte du Rhône) 25 cl d'eau 4 carottes 2 oignons 1 à 2 cs soupe de farine 1 bouquet garni sel poivre 250 g de champignons de Paris.
Préparation:
1°) Dans une cocotte, faire revenir les lardons et les oignons coupés en petits morceaux dans l'huile ou le beurre.
2°) Une fois revenu les réserver dans une assiette.
3°) Sans rincer la cocotte, faire revenir sur toutes les faces la viande dans l'huile ou le beurre selon votre préférence.
4°) Une fois bien doré, ajouter les lardons et oignons qui avaient été réservés précedemment.
5°) Ajouter 25 cl d''eau puis jouter les champignons et mélanger.
6°) Saupoudrez de farine. Bien mélanger. Laisser dorer une court instant.
7°) Saler et poivrer. Ajouter le bouquet garni.
8°) Mouiller avec le vin rouge qui doit recouvrir la viande.
9°) Laisser cuire à feu très doux pendant 45 mn.
10°) Faire refroidir la cocotte et ajouter les carottes coupées en rondelles.
11°) Refermer attendre que sa bout, puis laisser cuire à feu très doux pendant 15 mn.
VOUS POUVEZ SERVIR AVEC UNE PETITE PUREE COMME MOI C EST DELICIEUX...
BON APPETIT A VOUS !!!!!!
Une portion (env. 460 g) :
Calories 333 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 13,9 g
Lipides 13,9 g
Publié par lliline
