Recette de Gratin de courge à la pâte de curry rouge

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Gratin de courge à la pâte de curry rouge

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recette Gratin de courge à la pâte de curry rouge

Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

1 courge
250 ml de lait écrémé
2 cs de maïzena
1 cc de pâte de curry rouge
2 ciboules hâchées
sel
poivre
fromage râpé

Préparation:

Coupez la courge en deux. Retirez les graines et les fils puis faites cuire au micro-ondes jusqu'à ce que la chair soit tendre. Laissez refroidir, puis retirez la peau et coupez en tranches que vous déposerez dans un plat à gratin.
Délayez la maïzena dans le lait, ajoutez la pâte de curry rouge et la muscade puis faites épaissir à feu doux. Versez sur la courge, parsemez de ciboules et de fromage râpé. Faites cuire à four chaud environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.

Mots-clés: courge au curry, curry, curry rouge, gratin, gratin de courge, pâte de curry rouge, plat

Publié par Lolotte

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