Muffins à la rhubarbe
Une recette de muffins maison par Lolotte
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Temps de cuisson:
Ingrédients:
Pour 12, 1 ½ tasse de light brown sugar (sucre brun ou cassonade), 1/3 tasse d’huile, 1 œuf, 2 cc d’extrait de vanille pur, 1 tasse de lait ribot, 170 g de rhubarbe en cubes (congelée) ou 1 ½ tasse, ½ tasse de noix hachées grossièrement, 2 tasses + 3 cs de farine, 2 cc de levure, 1 cc de bicarbonate, ½ tasse de germe de blé, Garniture : 2 cs de light brown sugar + 1 cc de cannelle
Préparation:
Préchauffez le four à 200 °C.
Mélangez le sucre, l’huile, l’œuf, la vanille et le lait. Ajoutez la rhubarbe et les noix, puis la levure, le bicarbonate et le germe de blé. Mélangez rapidement et pas trop, jusqu'à ce que les ingrédients soient tout juste amalgamés et que le mélange soit plutôt grumeleux. Répartissez dans les moules a muffins et saupoudrez du mélange sucre+cannelle. Enfournez pour 20 à 25 minutes.
Source : Feast de Nigella Lawson.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/10/07/6458428.html
Mélangez le sucre, l’huile, l’œuf, la vanille et le lait. Ajoutez la rhubarbe et les noix, puis la levure, le bicarbonate et le germe de blé. Mélangez rapidement et pas trop, jusqu'à ce que les ingrédients soient tout juste amalgamés et que le mélange soit plutôt grumeleux. Répartissez dans les moules a muffins et saupoudrez du mélange sucre+cannelle. Enfournez pour 20 à 25 minutes.
Source : Feast de Nigella Lawson.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/10/07/6458428.html
Mots-clés: cannelle, germe de blé, muffin, muffins, muffins à la rhubarbe, muffins au germe de blé, Nigella Lawson, rhubarbe, streusel
Pour 100 g :
Calories 312 kcal
Protéines 10 g
Glucides 25 g
Lipides 17 g
Publié par Lolotte
Ça a l'air bon !
Mini Citrouille
Cher Lolotte ,
Je prévois prochainement d'écrire un livre de recette /politique , j'ai trouvé ton site il y a plusieurs jours .J'ai toutes suite aimé et réalisé certaines de tes recettes ...Bref j'apprécierai énormément de te piquer quelques recette , tu sera biensûr sité toi et ton site (sa te fera de la pub !)
Pui-je réalisé ce projet avec ton accord
PS:Je ne suis pas du tout mais vraiment du tout sûre de la réalisatiion de ce " projet "
De : Mini Citrouille