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Muffins à la rhubarbe

  • Recette de cuisine 3.33/5

3.3/5 (3 votes)


recette Muffins à la rhubarbe
Dessert

Ingrédients:

Pour 12
1 ½ tasse de light brown sugar (sucre brun ou cassonade)
1/3 tasse d’huile
1 Å“uf
2 cc d’extrait de vanille pur
1 tasse de lait ribot
170 g de rhubarbe en cubes (congelée) ou 1 ½ tasse
½ tasse de noix hachées grossièrement
2 tasses + 3 cs de farine
2 cc de levure
1 cc de bicarbonate
½ tasse de germe de blé
Garniture : 2 cs de light brown sugar + 1 cc de cannelle

Préparation:

Préchauffez le four à 200 °C.
Mélangez le sucre, l’huile, l’œuf, la vanille et le lait. Ajoutez la rhubarbe et les noix, puis la levure, le bicarbonate et le germe de blé. Mélangez rapidement et pas trop, jusqu'à ce que les ingrédients soient tout juste amalgamés et que le mélange soit plutôt grumeleux. Répartissez dans les moules a muffins et saupoudrez du mélange sucre+cannelle. Enfournez pour 20 à 25 minutes.

Source : Feast de Nigella Lawson.

Lien : http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/10/07/6458428.html

Mots-clés: cannelle, germe de blé, muffin, muffins, muffins à la rhubarbe, muffins au germe de blé, Nigella Lawson, rhubarbe, streusel

Publié par Lolotte

  • Recette de cuisine 3.33/5

3.3/5 (3 votes), 1 Commentaires
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  • Mini Citrouille

    Cher Lolotte ,

    Je prévois prochainement d'écrire un livre de recette /politique , j'ai trouvé ton site il y a plusieurs jours .J'ai toutes suite aimé et réalisé certaines de tes recettes ...Bref j'apprécierai énormément de te piquer quelques recette , tu sera biensûr sité toi et ton site (sa te fera de la pub !)

    Pui-je réalisé ce projet avec ton accord

    PS:Je ne suis pas du tout mais vraiment du tout sûre de la réalisatiion de ce " projet "

     

    De : Mini Citrouille

    1. samedi, 14 novembre 2009, 19:23 # |

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