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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
400 g de crevettes crues décortiquées
500 g de pommes de terre râpées
concentré de tomate
1 gousse d’ail
1 échalote hâchée finement
100 g de parmesan râpé
10 cl de crème liquide allégée
2 tomates
sel
poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 180 °C.
Mélangez les pommes de terre avec le parmesan, l’ail et l’échalote. Salez et poivrez.
Disposez la moitié de ce mélange au fond d’un plat à gratin huilé. Posez dessus les crevettes. Salez et poivrez. Recouvrez du reste de pommes de terre. Nappez de crème liquide. Terminez par deux rangées de tranches de tomate et disposez de petites cuillérées de concentré de tomates sur le dessus. Arrosez d’un filet d’huile. Couvrez de papier aluminium et cuisez environ 25 minutes.
Mots-clés: crevettes, fish, parmentier, parmentier de poisson, pomme de terre, shrimps, tomates
Publié par Lolotte
